2020年9月19日星期六

阿德里安马丁在家创造美丽的食物 - 书评

书籍封面在家里的阿德里安马丁创造美丽的食物

阿德里安马丁是一个年轻,热门爱尔兰厨师。他的新人 cookbook, 在家里创造美丽的食物,在家庭食谱中进行合理易于制作,使它们看起来 非常,非常漂亮。他的简而言之的解释和可爱的照片让我 确信可以在家里制作食物,看起来像它来自a swanky restaurant.

这并不是说我确信我想。我更 小酒馆食物家庭厨师比高级烹饪家居厨师。所以我可能不是 马丁的新书的目标受众。但是对于寻找学习的家庭厨师 一些不同或抛光的餐馆 - 值得的技能,这是一个非常棒的,必须有书。

你会了解这是否是你的书 从Martin的一部分列表中列出了“为”的必需品 厨房,“这将使您的生活更容易 本书中的食谱“:

  •  挤压瓶(用于Purées,敷料等)
  • 镊子(用于挑选草药和微沙拉, and for plating up)
  • 喷灯
  • 曼陀林
  • 鱼切片
  • 不同大小的甜瓜闸
  • 牡蛎刀
  • 冰淇淋搅拌器

不要让我错了。我对冰淇淋没什么。我是 甚至愿意制作冰淇淋。我拥有一个曼陀林。而且我拥有一个甜瓜 球员尺寸。但我不知道鱼切片是什么。我不能 想象一下,使用镊子将单个草药或“微沙拉”或“微沙拉” 一个挤压瓶子装饰用泥的盘子。那就是不是我。

但我知道那些爱这种事的人,爱到了他们的脚趾。我可以想到五六个朋友,谁会因为圣诞节而吝啬。而如果 你就像他们一样,你也会喜欢这本书。

阿德里安马丁,在家里创造美丽的食物,巧克力和榛子馅饼和食谱的第二部分

阿德里亚马丁,巧克力和榛子挞,在家里创造美丽的食物,食谱的第一部分

食谱都是精美的呈现 –这才是重点。它们的范围从简单,就像一个新鲜的豌豆意大利煨饭 芦笋和罗勒Purée,详细阐述,如单独的巧克力和榛子 馅饼用巧克力毛巧克力和巧克力榛子冰淇淋(上面)。有些用途 最简单的成分,几件依靠像新鲜的奢侈成分 牡蛎,龙虾或鹅肝。没有人过于困难,但他们需要 注意细节,重点关注时序和演示。

如果你一直想把食物一样漂亮 烹饪节目或豪华餐厅, 在家里创造美丽的食物 是个 适合你的完美书。请邀请我吃饭!

笔记

在家里创造美丽的食物 将为喜欢复制花哨的餐厅餐的家庭厨师做一个完美的礼物 - 那种已经拥有迷你喷雾器的家居厨师,用于制作烧焦的糖衣。 

我很高兴有一份Adrian Martin的书副本 我的食谱库 并计划挑战自己为下一个晚宴制定一些更简单的食谱。当我们下次有晚宴时。 


周末烹饪


周末烹饪是玛格托管的每周博客活动 Intrepid Reader的冒险贝丝鱼读 从2009年开始活动,博主以来一直在分享书籍和食品相关员额。



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