2012年5月26日星期六

点评:安慰我的苹果



着名的食品作家, Ruth Reichl.,开始她在加利福尼亚州的职业生涯,然后返回她的纽约,成为餐厅评论家 纽约时报 而且,1999年,最后一个主编 美食 杂志。在她的第二卷的回忆录中, 安慰我苹果:桌子上的更多冒险,Reichl将她的早期叙述作为作为作家的食物批评和发展,以及她的第一次婚姻揭开了一些形成的爱情事务,以及她挣扎的孩子。

Reichl定时恰到好处。她在20世纪70年代居住在伯克利的一家公社 爱丽丝水域 打开 Chez Panisse. 而当地的成分是新的大型事情,让她的前线进入美国的粮食革命。在20世纪80年代,她继续成为食物评论家 洛杉矶时报 正当 沃尔夫冈冰球 其他小牛正在改变烹饪规则本。

食物智慧,这些肯定是令人兴奋的时光,并用她诚实,可怜的散文来捕捉他们的精神。正如她曾经向她的编辑解释的那样,只写关于食物很无聊;它正在写一下食物是这一部分的地方,人民和经验使其有趣。她能够用自己的经验与她自己的经验联系在一起的美食历史 - 前往巴黎,泰国和巴塞罗那;与父母困难;她令人心碎的尝试采用孩子–以一种让所有它活着的方式。

其他评论

大蒜和蓝宝石:伪装评论家的秘密生活,审核 在Libby的书博客上.

如果您希望在此处列出的这一点或任何其他Ruth Reichl的书籍,请使用链接留言,我将添加它。

笔记  

这是我读过的Reichl书中的第一个。它被算作我的一本书 美食家阅读挑战,由Margot主持 快乐退休。,而且为 令人难忘的回忆录挑战梅丽莎主持 贝蒂和嘘复合.



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