2011年8月13日星期六

打开当天的判决:我想做的一切都是非法的



“但它是合法的吗?” 。 。 。 。是迄今为止,我在当地食品系统和有利可图的农业原则做讲习班后被问到的最常见问题。
- 我想做的一切都是非法:来自当地食物前线的战争故事 by Joel Salatin. 

乔尔萨莱丁是所有者 Polyface Farm.,“许多面孔的农场”,在弗吉尼亚州的雪兰岛山谷。 他在迈克尔博兰的特色 omn​​ivore的困境 并偷走了大蜂蜜农民的节目 FarmgageDon..

沙拉汀是一个性格。 他将自己描述为“基督徒自由女神经主义资本主义者”,并在解释他对如何完成农业的看法和喂养的观点时,没有拳击。

他也是一种幽默感和一颗大心脏的好作家。 这本书很高兴甚至读到你的血液沸腾于政府机构的小暴君,尽最大挫败小农和其他农业企业家。



周末烹饪


食物自由在脸书上推特。单击鸡肉以获取更多信息。


这是我为美食家阅读挑战的书籍之一,由Margot主持 快乐退休.




10评论 :

  1. 合法的?这些人想在农场做什么样的事情?

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  2. 治疗培根,租用青少年 - 销售原料牛奶,出售邻居'S南瓜,将鸡跨州线路运送,建房子小于900英尺 - 你知道,所有非常危险的东西。 ;-)

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  3. 哈!我喜欢这个标题......而且我没有'之前听说过这一点。一世'm将它添加到不断增长的清单!! ;)

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  4. I'm不熟悉joel salatin(或"Farmaggedon"). I'我和我的妹妹分享这个头衔,我认为真的很喜欢这本书 - 好吧,她'd致力于讨论多么荒谬(和反复效率),这么多法律和指导。

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  5. 让我想起法国人和他们的愤怒,欧盟没有'允许很多旧方法制作奶酪。从一本书,我读过,他们无论如何都在做。我们'一直在喝原料牛奶近四十年。这是最好的。我的孩子永远不会在童年中喝任何其他东西,很少生病。没有常见的耳朵感染等。

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  6. 开幕词引起了我的注意。我敢打赌,有一些未经高温消毒的乳制品 - 一种巨大的争议问题。

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  7. 这似乎是一个完美的阅读对我来说 - 我喜欢了解我们的政府的可怕事情'T挫败了小农场,农民,并在我中西部的小农业社区转变!

    感谢您突出显示这一有趣的作者/活动家。

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  8. Girlichef:我知道你的意思 - 我的食物书名单增长并增长了!

    黎明:听起来你的妹妹真的很喜欢这本书!

    南:I.'d喜欢了解法国奶酪书的名字。我读到了关于法国食品传统消亡的所有人的refoir,但他为真正的奶酪绘了一个漂亮的凄凉前景。

    贝丝:生牛奶绝对是一个热门问题。我以为在这本书中会有更多关于这一点,但没有人'T。他卖牛肉,猪肉,鸡肉和鸡蛋,但不是牛奶。

    和平读者:他有一些非常有趣的想法。以及为什么小农场不必与巨大的工业农业一样生活的小农场不必生活的一些非常好的论据。它's fascinating stuff.

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  9. 哦,我想检查这本书。我们拥有一个小的草药业务,我可以与疯狂有关"illegal"事物。当我们第一次开始我们的业务时,我们震惊地看到了所有的"can't do's".

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  10. 安大略省,加拿大拥有一些奇怪的规则,只有伟大的工业食品生产商。感谢您分享此标题。

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