2011年7月16日星期六

食物自由!


我最近从我的书中分散了一些分散注意力,特别是书籍评论。我的思绪一直在忙着思考 - 以及我的手指打字 - 关于食物自由。 (对于我的书籍博主进来的地方,请参阅这篇文章的结尾。)

特别是,我一直在为我的律师事务所制定粮食自由运动,因为我们的办公室中的许多人对这些问题感兴趣,我们的客户也是如此。 我们代表了许多农民,食品生产商,餐馆老板,贸易协会和其他农业或食物有关的实体。

我们还希望达到其他潜在客户,让他们知道我们分享他们的一些问题并了解这些问题。

所以在上周左右,我已经设置了一个Facebook页面 食物自由俄勒冈,让我们去 在Twitter @FoodFreedomor.,并安排赞助 波特兰呈现 FarmgageDon. 7月22日和23日。   

什么是食物自由?

粮食自由是致力于在我们吃饭的食物中自由选择的人的集会哭泣。

一般的想法是让所有食物选择合法–无论是健康,不健康,地方,全球,新鲜,冻结或法式炒。 目标是限制叉子和嘴之间的政府监管。

虽然一般思想是广泛的,但食物自由的支持者对某些问题往往特别感兴趣,这些问题倾向于关注较小的生产者和当地市场。 这些问题包括:
  • 生牛奶:每个国家规定奶酪,酸奶,冰淇淋等原料牛奶和原料奶制品的销售和消费。
    • 在俄勒冈州,直接从农场购买原料牛奶(一个有三个或更少奶牛和七个或更少山羊)的农场只有合法购买。 从杂货店,餐厅,农民购买原料牛奶是违法的’市场或其他零售店。
    • 其他国家,如加利福尼亚州,允许零售牛奶和原料奶制品。
    • 它是 FDA.’s position 应该禁止所有原料乳的消费–任何人都不应该消耗任何原料牛奶或原料奶制品。
  • 农场直接肉:许多人想直接从养动物的农民那里购买肉。其中许多人担心动物饲养的动物“industrial”某种屠宰方法的设施与伦理。许多人相信“farm-to-table” or “farm-to-fork”肉具有卓越的风味和质量。
    • 在俄勒冈州,购买由农民屠宰的肉而不是美国农业部屠宰场是违法的。但它是农场直接风扇想要避免的美国农业部屠宰场的动物治疗和喂养动物。 
    • 但是,在俄勒冈州,屠宰自己的动物是为了自己的消费而合法的。因此,消费者和农民可以通过在小说中勾结这些规则,即消费者在活着的情况下,消费者购买牛或猪的百分比,然后,当农民屠杀它时,消费者实际上是吃自己的动物。
  • 牧草禽类:的想法“pastured poultry”呼吁那些不喜欢生产的鸡工厂的人–在相当恶心的条件下–我们的大多数家禽。 现行法规使牧草泥土困难且昂贵。 单尺寸适合 - 所有法规都旨在朝着巨型生产者造成较小的AG企业家试图不同方法的劣势。
这与一本书博客有什么关系?

好吧,对于初学者来说,就像我说的那样,它有点分散注意力。但我希望能做几个领带。 例如,我正在考虑以下内容:
  • 我很兴意了解其他书籍博主分享了一些这些兴趣。 这就是为什么我在周末烹饪时发布这一点 - 我认为这是一个富有的人群。 如果有人有兴趣,请留下博客链接,推特处理,Facebook页面或书籍建议的评论。谢谢!
  • 其他想法? 

周末烹饪




    10评论 :

    1. 迈克尔博林'在辩护食物的情况下,我对一些问题对我有关。我真的很感兴于饱和的脂肪并不像我们被告知那么糟糕,但只有奶牛和其他动物吃了绿色的东西。

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    2. 好选择!它肯定会在我的名单上。变得真实"grass fed"肉绝对是一种食物自由问题!这解释了我的冰箱里的黑色市场牛。

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    3. I'm对这些问题非常感兴趣。我住在英国,更喜欢在可能的地方直接购买,因为我喜欢知道动物如何保存和屠宰。因为那里'在Restuarant菜单中通常没有多少信息'我吃饭的vegearian。

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    4. 这是一个有趣的想法。我没有听说过萨拉丁'之前的书,但我想了解更多关于它的信息;听起来我会喜欢的东西。

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    5. 希拉:谢谢!我想知道是否在我的书博客上写下这个主题,但我决定探索书籍世界和美食家世界之间的联系。

      neeuqfonafamai:这是我在波特兰周围听到的那种东西。除非你知道动物,否则我们开玩笑不吃肉'姓名,但是有很多思考所说的很多。这在冰箱中解释了黑市猪。

      书女孩:我避风港'读任何萨拉丁'书籍,但他似乎是牧师家禽的大师,并激发了很多新农民。我期待着它。

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    6. I'm真的被黑色市场猪的概念逗乐,并且在PDX中居住,我完全了解"name of the chicken" joke.

      我能'确切地记住这个名字,但在那里'在番茄农场上的一本新书可能是兴趣的。 NPR在上周或两两周审查了它。此外,我相信Tescopoly的书在大链子超市中的食物供应问题稍微达成一点点,但主要来自英国/欧洲的角度。

      祝你好运!

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    7. 这些是重要的问题。一世'很幸运,我可以直接从农民那里购买肉和家禽。我们也可以在宾夕法尼亚州的生牛奶,但我不't know if it'在商店里。很高兴能够在美国获得真正的咸衣。

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    8. 除了在辩护食物外,我还会强大推荐迈克尔博兰's The Omnivore's困境。在那本书中,他实际上确实有助于屠宰了一只鸡,他买了一部分牛,试图落后于麦当劳的现场'S Beef Processing(虽然如果我记得正确,但他的努力就会失败。)迷人的书,并与一些其他书籍不同'叙述的叙述是一种叙述,这使得它很容易阅读。我听到了很棒的音频(未制作)。这可能只是第二本实际改变了我对某事物的政治观点的第二本书。自从我读过这个(6年前),我每天只吃一次肉。我每天2次我可以一方面依靠,并且我没有多少天,而且它'对于他制定的环境原因几乎是若有。

      祝你的项目祝你好运!

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    9. 凯特:谢谢这本书的领导!自从你住在PDX中,你明白了"name of the chicken"笑话靠近家!

      贝丝:你​​很幸运能够直接购买 - 听起来你可以轻松做,这是超酷的。

      当FDA袭击了一位阿米什农民时,PA在新闻中袭击了他的邻居。他的罪行是将它卖给马里兰州州线的邻居。我博客了 这里.

      克林:谢谢你的咖啡!通过巧合,我刚刚获得了omnivore的声音'昨天图书馆的困境。

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